Tempat nongkrong baru di Jakarta berisi ragam hidangan Nusantara - BeritAja

Jakarta (BERITAJA.COM) - Bukan rahasia lagi jika hidangan Nusantara mempunyai cita rasa nan nikmat dan memanjakan lidah, mulai dari nasi pecel unik Jawa Timur, pempek unik Palembang, mie kare Aceh, hingga makanan penutup es durian ala Pontianak.

Restoran all-day-dining premium Antarasa, nan berada di bawah naungan Dailybox Group, datang di One Satrio Kuningan, Jakarta, dapat menjadi tempat nongkrong seharian sembari menikmati ragam hidangan kuliner Indonesia.

Menurut keterangan resmi, Sabtu, restoran seluas 350 meter persegi itu menyajikan makanan Indonesian Asian dengan sentuhan modern menggunakan bahan makanan terbaik Nusantara, nan diracik oleh Chef Juna dan Chef Renatta.

Chef Juna mengatakan menu-menu nan ada menggunakan bahan termasuk protein dan rempah nan berasal dari peternak dan petani lokal Indonesia.

"Ada lebih dari 60 menu, seperti Nasi Kebuli Kambing Bakar, Bubur Bali Gek Ayu, Udang Goreng Saus Rujak Mangga, Lobster Curry Omelette, Kambing Bakar Mang Yopi, hingga Iga Bakar Konro nan resepnya saya racik sendiri," kata Chef Juna.

Bagi penyuka hidangan penutup nan manis, Antarasa menawarkan hidangan penutuhp nan beragam, mulai dari Brioche French Toast, Honey Banana Fritter hingga Traditional Durian Ice Cream Sundae.

"Es krim durian cukup unik lantaran dipadukan dengan potongan buah alpukat, kacang merah, potongan daging kelapa, ketan hitam, bongko pandan ala Ce Hun Tiau dessert asal Pontianak,” kata Chef Juna.

Berita lain dengan Judul: Chef Juna & Renatta antarkan rasa nusantara di Jakarta lewat Antarasa

CEO Antarasa Leonhart Raymond mengatakan Antarasa datang sebagai restoran all-day-dining premium setelah memandang bahwa makan di luar nan sudah kembali menjadi tren di tengah masyarakat.

'Yang menarik, setelah adanya penutupan dan pembatasan sosial tahun lalu, orang-orang sekarang seolah lebih sering makan keluar dan kejadian ini dikenal sebagai revenge dining," kata Raymond.

Sejumlah survei independen menemukan bahwa masyarakat Indonesia sudah kembali pada budaya nongkrong. Generasi milenial pun rupanya lebih memilih hidangan Indonesia nan tradisional maupun modern saat nongkrong.

"Budaya nongkrong dan makan di restoran nan saat ini mulai kembali eksis, menjadi salah satu argumen kami menghadirkan Antarasa di sini. Para visitor dapat menikmati intermezo live music setiap minggunya serta bakal ada banyak kejutan menarik lainnya," kata Raymond.

Berita lain dengan Judul: Lima hidangan unik nusantara nan perlu dijajal pecinta kuliner

Berita lain dengan Judul: Ayomakan ajak visitor WSBK Mandalika 2023 rasakan kuliner nusantara

Berita lain dengan Judul: Menparekraf: Kecap persatukan keragaman kuliner nusantara

Natisha Andarningtyas
COPYRIGHT © BERITAJA.COM 2023