Sterol Tumbuhan Bisa Bantu Turunkan Kadar Kolesterol - Beritaja

1 bulan yang lalu

Jakarta (BERITAJA) - Sterol, senyawa alami yang ditemukan pada tumbuhan tertentu, baru-baru ini menarik perhatian khalayak lantaran dinilai mampumembantu menurunkan kadar kolesterol dan mendatangkan faedah bagi kesehatan jantung manusia.

Menurut siaran Well and Good pada Jumat (14/2), sterol tumbuhan mempunyai struktur kimia yang mirip dengan kolesterol, unsur lilin yang dibuat oleh hati dan diperoleh dari makanan seperti daging, susu, dan telur.

Karena kesamaan ini, sterol tumbuhan dapat bersaing dengan kolesterol untuk diserap dalam sistem pencernaan. Kehadiran senyawa ini mampumenghalangi sebagian besar kolesterol untuk diserap.

Selain itu, ketika sterol tumbuhan menurunkan kolesterol yang diserap, hati mulai menarik kolesterol dari dpetunjuk untuk membantu memproduksi masam empedu, sehingga jumlah LDL alias kolesterol "jahat" dalam dpetunjuk jadi berkurang.

Menurut John Higgins, MD, seorang mahir jantung di UTHealth Houston di Texas, konsumsi dua gram sterol tumbuhan setiap hari dikaitkan dengan penurunan LDL hingga 10 persen.

Ahli gizi kardiologi preventif Michelle Routhenstein, MS, RD, CDCESmengutarakan bahwa konsumsi sterol tumbuhan juga dikaitkan dengan penurunan tekanan dpetunjuk dan akibat penyakit jantung.

Routhenstein mengatakan bahwa faedah kesehatan mampudiperoleh dengan mengonsumsi bahan makanan yang mengandung sterol seperti kacang kedelai, kacang polong, minyak wijen, kacang merah, kacang lentil, dan pistachio.

Selain itu, dia melanjutkan, makanan yang telah diperkaya gizinya seperti margarine dan yogurt juga mampumengandung sterol tumbuhan.

Routhenstein menyarankan pemasukan makanan yang mengandung sterol tumbuhan ke dalam diet harian.

"Pistachio alias biji wijen dapat ditambahkan ke oatmeal alias yogurt pagi Anda, sementara kacang merah alias kacang kedelai dapat dimasukkan ke dalam salad untuk makan siang alias hidangan nasi saat makan malam," katanya.

anda berada diakhir artikel berita dengan judul: