Beritaja - Apakah Anda sedang mencari masakan yang praktis namun tetap enak dan menggugah selera untuk hari ini? Ayam bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk mencapainya.
Jika Anda menyukai rasa pedas manis, coba coba resep ayam sambal goreng pedas ini! Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Resep Ayam Goreng Sambal Yang Gurih dan Nikmat
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam, potong-potong sesuai keinginan
- 2 lembar daun salam
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- Garam secukupnya
- 1 batang serai, geprek
- 2 cm ruas lengkuas
- 100 ml santan cair
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 6 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai merah besar
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 buah tomat
- 1 sendok makan asam jawa yang telah dilarutkan dengan sedikit air
- 2 sendok makan gula merah
- 1/2 sendok teh terasi
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara Memasak:
- Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam secukupnya. Kemudian rendam potongan ayam dalam campuran bumbu tersebut. Siapkan panci, tambahkan sedikit air hingga ayam terendam dan bumbu meresap rata. Masak selama sekitar 15 menit hingga bumbu meresap ke ayam. Angkat ayam setelah matang.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan ayam goreng tersebut.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, seperti cabai, bawang putih, bawang merah, tomat, asam jawa, gula merah, terasi, garam, dan gula. Setelah halus, tumis bumbu tersebut dengan menambahkan lengkuas, daun salam, dan serai. Aduk rata hingga wangi dan bumbu sedikit menyusut.
- Tuangkan santan cair ke dalam tumisan bumbu dan masak hingga harum. Aduk-aduk sampai bumbu mengental atau santannya berkurang sedikit.
- Tambahkan ayam goreng ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga ayam terbalut dengan bumbu sambal goreng pedas manis. Masak beberapa menit agar bumbu meresap sempurna. Sajikan hangat.
Masakan ayam sambal goreng ini akan memberikan sensasi rasa pedas manis yang menggugah selera. Selamat mencoba resep ini di rumah!
Most Views:
- 100 Bahasa banjar Serta Artinya yang Sering digunakan Dalam Percakapan Sehari-hari - Beritaja
- Lengkap, 20 Pantun Bahasa Banjar dan Artinya Serta Makna Yang Terkandung
- Lengkap 10 Resep Soto Banjar Terlezat – Asli, Kuah Santan, Hingga Kuah Susu Khas Kalimantan Selatan
- Keunikan Budaya Adat Banjar dan Tradisi Turun Temurun yang Khas
- Asal Usul Suku Banjar dan Bahasa Yang Digunakan
- Amalan Cepat Kaya, Rejeki tak di Sangka -sangka dari Abah Guru Sekumpul dibaca tiap Hari Jumat
- 10 Tanda Baca dalam Alquran
- Lengkap A-Z, Rekomendasi Nama Nama Bayi Laki Laki Islami dan Artinya
- Lengkap! A-Z, Nama Nama Bayi Perempuan Islami dan Artinya
- Rekomendasi Tempat Wisata Terbaik di Kalimantan Selatan
- Prakiraan Cuaca Besok Pagi di Kalimantan Selatan,Banjarmasin,Banjarbaru dan Kabupaten Lainnya