Mencicipi Ayam Bumbu Khas Timur Tengah Sambil Bersedekah Ke Palestina - Beritaja

3 minggu yang lalu

Jakarta (BERITAJA) - Bagi Anda yang mau mencicipi ayam goreng dengan ramuan racikan unik timur tengah yang gurih dan renyah sembari bersedekah ke Palestina, Mecca Fried Chicken mungkin mampu dimasukkan ke dalam daftar restoran yang patut dicoba.

Restoran yang terletak di Kebon Jeruk, Jakarta Barat ini mengusung konsep restoran family sigap saji yang membujuk pengunjungnya bersedekah sebesar Rp1.000 untuk satu pangkas ayam yang dipesan.

Menurut CEO Inspirasi Bisnis Nusantara Gufron Syarif, konsep tersebut dilakukan sebagai tindakan nyata dalam menumbuhkan kepedulian dan kebersamaan dalam berbagi.

Terlebih saat ini, Gufron yang akrab disapa Ufo itu memandang kesadaran masyarakat menjadi semakin kritis dalam memilih merek yang sesuai dengan personal value masing-masing, imbas dari adanya buletin soal Palestina yang sekarang sedang dilanda konflik.

"Kami mau Mecca Fried Chicken bukan hanya menjadi restoran sigap saji biasa, kami mau Mecca Fried Chicken juga menjadi ladang keberkahan. Restoran yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menumbuhkan kepedulian dan kebersamaan dalam berbagi," ucap Ufo.

Makanan yang disajikan sebenarnya layaknya ayam goreng pada umumnya, dengan tekstur yang garing dan lembut di dalam. Namun, racikan ramuan yang resepnya perlu dengan proses riset dan uji coba selama satu tahun itu memberikan rasa yang dapat digemari oleh masyarakat Indonesia lantaran identik dengan rempah.

Ada dua jenis nasi yang ditawarkan pengelola sebagai pelengkap ayam goreng ialah nasi putih dan nasi mandhi. Bagi Anda yang mau mendapatkan pengalaman rasa baru, sebaiknya coba nasi mandhi yang isiannya mencakup kismis manis, kacang cincang dan sambal bawang segar yang rasa pedasnya cukup dapat ditoleransi oleh lidah.

Ketika mencicipi nasi mandhi, Anda bakal menemukan sebuah rasa yang komplit dan ringan untuk dicerna. Meski berwarna kuning, nasi itu sama sekali tidak lengket dan tidak berminyak.

Selain nasi dan sambal khas, bagi yang mau menyantap lebih banyak asupan protein hewani juga dapat memesan isian telur orak arik yang teksturnya creamy. Rasanya bakal semakin gurih jika ditambahkan sedikit garam yang disajikan dalam sachet berukuran kecil.

Mecca Fried Chicken juga menyajikan menu lain berupa burger dengan roti yang tebal nan lembut dengan isian daging cincang yang dibentuk bulat sempurna. Dagingnya condong mudah untuk dikunyah dan penyajiannya hanya dibungkus dengan kertas berlogokan nama restoran tersebut.

Jika mau mencicipi burgernya, disarankan untuk memilih cheese burger yang ditambahkan isian keju cheddar yang asin. Menu ini banget cocok bagi anak-anak yang doyan bakal rasa susu.

Menu selanjutnya adalah kebab unik timur tengah yang disajikan dengan tortilla gandum. Jika kebab yang sering ditemui di pinggir jalan menggunakan tortilla yang agak keras dan mudah terbakar sehingga teksturnya mudah menghitam, tortilla yang dipakai Mecca justru lebih lembut.

Kokinya sukses menjaga kualitas tortilla dalam keadaan baik, tidak ada sisi yang terbakar. Isinya apalagi lebih lengkap, ada sayuran segar seperti selada dan timun. Uniknya, pengelola juga menambahkan potongan kentang yang dapat dikatakan cukup banyak, sehingga pembeli yang sedang diet makan nasi mampu menjadikan menu ini sebagai pilihan.

Baik burger maupun kebab mampu dinikmati berbareng nugget yang isinya padat dengan daging ayam. Pembeli dapat menikmati nugget yang per kotaknya dapat berisi empat nugget, enam nugget alias 10 nugget.

Jika dirasa nugget kurang mengenyangkan, kita mampu memilih menu chicken wings yang ukurannya cukup besar. Ini adalah salah satu menu yang paling banyak digemari setelah nasi mandi.

Chicken wing itu ditaburi dengan ramuan racikan yang rasanya sedikit pedas dan gurih, ayamnya terlihat garing tapi setelah dimakan Anda bakal merasakan daging ayam lembut yang mudah dipisahkan dari kulitnya.

Cita rasanya bakal semakin komplit jika dihidangkan berbareng cream soup yang hangat dan disajikan dalam sebuah cup berukuran sedang.

Sedangkan minuman yang disajikan ada es cokelat, thai tea, teh jasmin dan air mineral dalam kemasan. Ada juga pilihan soda stroberi bagi yang menggemari rasa masam dan segar.

Pilihan hidangan penutupnya pun beragam. Mulai dari es krim rasa cokelat dan vanilla yang manis dan disajikan berbareng jenis topping. Es krim itu mampu dinikmati menggunakan cone ice cream alias cup sebagai wadahnya.

Mecca turut melengkapi hidangan penutup dengan pilihan pudding beraneka rasa seperti bubble gum dan taro.

Hidangan terbaik jatuh pada es krim durian yang merupakan hasil kerjasama dengan Belah Doeren. Es krim itu menggunakan durian original yang disajikan sebanyak dua scoops es krim tiap cup-nya. Rasanya legit dan Anda dapat merasakan sedikit rasa susu di akhir.

Rasa manisnya juga tidak berlebihan, lantaran teksturnya lembut dan mudah lumer ketika sudah masuk ke dalam mulut. Porsinya tidak berlebihan, sehingga tidak bakal mengakibatkan mual setelah menyantap ayam goreng dengan nasi mandhi.

Hidangan penutup terakhir yang diklaim juga menjadi favorit adalah choco lava, sebuah kue cokelat dengan isian cokelat lumer di dalamnya. Ada gula lembut yang ditaburi di atas kue itu.

Jika dinikmati berbareng es krim vanila, rasanya bakal lebih manis tapi tetap dalam batas yang tidak berlebihan.

Dalam rangka menyambut bulan suci Ramadhan, jam operasional Mecca dimajukan dari jam 10 pagi menjadi 11 pagi hingga 4 awal hari. Dengan angan dapat membantu masyarakat menemukan hidangan untuk sahur.