7 Rekomendasi Menu Lebaran Tanpa Santan Yang Tetap Nikmat - Beritaja

1 bulan yang lalu

Jakarta (BERITAJA) - Saat Idul Fitri tiba, hidangan unik Lebaran yang mengandung santan sering menjadi menu utama. Tetapi tidak semua orang dapat menikmatinya, terutama mereka yang mempunyai masalah kolesterol. Demi menjaga kesehatan, beberapa orang pun memilih untuk menghindari makanan bersantan.

Selain itu, ada juga yang merasa jenuh lantaran menu yang disajikan nyaris selalu sama setiap tahunnya. Untuk mengatasi perihal tersebut, mencoba ragam hidangan Lebaran tanpa santan mampu menjadi solusi yang menarik.

Beberapa pilihan menu seperti ikan bakar ramuan rempah, soto ayam, alias bakso mampu tetap menghadirkan cita rasa unik tanpa mesti berjuntai pada santan. Dengan mengolah hidangan yang lebih sehat dan beragam, momen Lebaran tetap terasa spesial tanpa mengurangi kenikmatan dalam bersantap berbareng keluarga.

Selain itu, ragam menu ini juga mampu menjadi langkah baru untuk memperkenalkan pilihan makanan yang lebih ringan namun tetap lezat kepada orang-orang terdekat. Berikut ini ada beberapa buahpikiran alias inspirasi menu masakan Lebaran yang bahan utamanya tidak mengandung santan, yang telah dilansir dari beragam sumber.

Daftar menu makanan Lebaran selain santan

1. Ikan bakar

Menyajikan ikan bakar sebagai hidangan Lebaran tentu bukan pilihan yang mengecewakan. Baik itu ikan air tawar maupun ikan laut, keduanya sama-sama nikmat. Tambahkan lalapan segar agar semakin lezat. Agar lebih praktis, siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Dengan peralatan yang tepat, ikan bakar mampu matang dengan sempurna tanpa merepotkan.

2. Soto ayam

Salah satu argumen memilih soto ayam sebagai menu Lebaran adalah lantaran rasanya yang segar dan ringan di lidah. Selain itu, proses pembuatannya tidak terlalu rumit dan mampu disiapkan dalam waktu singkat.

Anda cukup menyediakan pelengkapnya di meja, seperti suwiran ayam, soun, tauge, dan bahan lainnya. Jika mau variasi, daging ayam juga mampu diganti dengan daging sapi.

3. Sate ayam

Hidangan ini dimasak dengan langkah dipanggang, lampau disajikan dengan siraman saus kacang alias ramuan kecap yang menggugah selera. Sebagai pelengkap, jangan lupamempersiapkan lontong. Jika lebih suka ketupat alias nasi, tentu tidak masalah. Sate ayam mampu menjadi pengganti lezat bagi yang mau menghindari makanan bersantan.

4. Ayam betutu

Salah satu menu tanpa santan yang cocok untuk Lebaran adalah ayam betutu, masakan unik Bali yang sering dihidangkan pada aktivitas spesial. Agar lebih lengkap, sajikan ayam betutu dengan sambal matah, sayur tauge dan kacang panjang, telur rebus, timun, serta kacang tanah. Kerupuk udang juga mampu ditambahkan sebagai pelengkap agar hidangan semakin sempurna.

5. Pepes ikan patin

Meskipun dikenal sebagai hidangan unik Sunda, pepes sudah menjadi makanan yang familiar di beragam daerah. Teknik memasaknya mampu dengan langkah dikukus alias dipanggang, di mana bahan utamanya terlebih dulu dibungkus dengan daun pisang.

Pepes mempunyai banyak ragam isian, mulai dari ikan, seafood, hingga tahu. Untuk Lebaran kali ini, pepes ikan patin mampu menjadi pilihan menu tanpa santan yang lezat dan sehat. Dengan racikan ramuan yang pas, hidangan ini bakal semakin menggugah selera.

6. Ayam woku

Olahan ayam lainnya yang mampu dijadikan menu Lebaran adalah ayam woku. Hidangan unik Manado ini sangat cocok bagi pencinta makanan bercita rasa pedas. Selain rasa pedasnya yang khas, ayam woku juga kaya bakal rempah.

Proses memasaknya pun tidak terlalu rumit dan mampu diselesaikan dalam waktu yang relatif singkat. Oleh lantaran itu, ayam woku menjadi pilihan tepat untuk sajian Lebaran.

7. Bakso

Bakso biasanya terbuat dari kuah kaldu yang gurih dalam semangkuk bakso mampu memberikan kepuasan tersendiri saat disantap berbareng keluarga. Supaya semakin nikmat, pastikan kuah bakso selalu dalam keadaan panas saat disajikan.

Selain bakso dan kuahnya, jangan lupa menambahkan pelengkap seperti mi, bihun, tauge, tahu, alias telur. Taburan bawang goreng dan seledri bakal mengakibatkan cita rasanya semakin lezat dan menggugah selera.